Lunch/Middag

Lunch/Middag

  • 216 Recept
Veganska plättar utan ägg

Veganska plättar utan ägg

Jag föredrar plättar framför pannkakor. Plättarna kan läggas på hög och bilda ett torn som lönnsirapen rinner nedför
Kidneybönsbiffar

Kidneybönsbiffar

Dagens goda middag blev kidneybönsbiffar med smak av citron, spenat och vitlök men en fetaostsås och ugnsbakad sötpotatis
Vegan – one-pot-quinoa

Vegan – one-pot-quinoa

Nu har jag haft tre dagar ”jullov” – som student med en kurs över jul så har jag inte så mycket mer ledigt för tillfället
Vegan Potato Cakes stuffed with Mushrooms

Vegan Potato Cakes stuffed with Mushrooms

Wash, peel and dice potatoes. Boil the potatoes with bay leaf until fully cooked. While potatoes are cooking, heat one tablespoon of oil in a large pan
vegetarisk belugabolognese.

vegetarisk belugabolognese.

vegetarisk belugabolognese. Jag vet inte om jag behöver berätta om våra söndagsrutiner en gång till, känns som jag återkommer till det titt som tätt men för er som inte läst det förr
Veganska biffar/burgare

Veganska biffar/burgare

Mixa bönor (du kan även välja andra bönor än just kidneybönor), vitlök, potatisar och morötter tillsammans med havremjölken
Recept veganska köttbullar (sojafritt)

Recept veganska köttbullar (sojafritt)

Mättande veganska köttbullar som är så där beroendeframkallande goda att man har svårt sluta stoppa den ena efter den andra i munnen innan de ens hamnat på bordet… Men varning
Vegansk smörgåstårta

Vegansk smörgåstårta

Vegansk smörgåstårta som är så god att alla gillar den. Den är fylld med en skagenröra av tofu och en ärtröra som ger tårtan fräschhet
Vegan Macaroni Salad

Vegan Macaroni Salad

En enkel, men ack så god sallad får man av få ingredienser. Och har man som jag överbliven kokt makaroni har man salladen klar på några minuter
Het pastasås på rostad paprika

Het pastasås på rostad paprika

Denna såsen är en variant på såsen från inlägget med det långa namnet, men med lite chili i och mer paprika
Veganska bönbollar

Veganska bönbollar

Koka 4 dl okokt pasta. Under tiden du gör detta passa på att finhacka och stek en gul lök tills den får lite färg
Veganskt påskbord

Veganskt påskbord

121DELNINGARDelaTweetaFölj. Enter your email address. Delivered by FeedBurner. Hej. Nu nalkas påsken på nytt och precis som vid alla andra högtider ökar behovet av bra tips och förslag till vad man ska servera alla de veganer och vegetarianer som också vill ta del av festligheterna, eller hur man helt enkelt bara varierar upp sitt eget påskbord och gör det lite grönare än vanligt
Masoor Dal – het linsgryta (vegan)

Masoor Dal – het linsgryta (vegan)

Ofta är det de allra enklaste rätterna som är godast. Linser, lök, chili, lime och koriander är enkla smakkombinationer som gör gott för själen
Ceasardressing (vegan, raw)

Ceasardressing (vegan, raw)

Krämig, len och smakrik vegansk ceasardressing. Jag älskar att använda mig av blötlagda cashewnötter i desserter eftersom att konsistensen när de mixas blir så gräddig och mjuk
16 Vegan Salad Dressings

16 Vegan Salad Dressings

Add everything to a clean jar, screw on the lid, and shake like crazy until mixed well. Add all of the ingredients plus 2 tablespoons of water to a food processor
Healthy Vegan Fettuccine Alfredo

Healthy Vegan Fettuccine Alfredo

Heat the vegan butter or coconut oil in a large pot over medium-high heat. Once melted, add onions and garlic
vegan bolognese portion

vegan bolognese portion

Boil a big pot of water for the pasta. Heat up olive oil in a large frying pan. Add diced onion to the pan and fry on a low heat until soft, then add in diced carrot and celery
Vegan Chicken Nuggets

Vegan Chicken Nuggets

Förberedelsetid. 35 minuter inklusvie Panering. Tillagningstid. Fukta degen i 30-40 minuter / den färdiga stekt seitan i olja stek (ca 45 minuter)
Vegan or vegetarian Tacopie!

Vegan or vegetarian Tacopie!

Firade "fredagsmys" med en vegetarisk (går även att göra vegansk) Tacopaj som är nyttigare än vanlig till middag, som blev jätte bra och god