Vegetsriskt

Blötlägg de gula ärtorna i minst 12 timmar. Koka ärtorna i rikligt med saltat vatten i ca 30 min. Skala och grovhacka rödlöken

Ca 12 bollarSätt ugnen på 200 grader. Lägg aubergine på en plåt och ställ in i ugnen i 1 timme. Låt svalna

Här kommer ett gott och nyttigt recept från en av mina favoritkokböcker, Saltåkvarn. Älskar sådan här mat, grönt, nyttigt och fräscht

Gott tillbehör eller smårätt. 20 st. Ingredienser. 5 dl grovt riven Blomkål. 1 Ägg. 0,5 st gul Lök, riven. 1 dl Parmesanost, riven

Lite oklart vem som kom på det här med att ha vodka i pastasåsen, men gott är det. Som en gräddig tomatsås med lite extra untz tack vare vodka, chiliflakes och parmesan

Het & Lyxig Vegansoppa. 3-4 port. 100 g. gula kantareller, hackade. 4 potatisar, skalade finstrimlade. 2 morötter, skalade, finstrimlade

Mixa avokadorna. Värm crème fraîche i en panna och smält blötlagda gelatinblad i den. Blanda crème fraîche, citronsaft och mixad avokado och smaka av med salt och peppar

I denna färgstarka marockanska linssoppa fick jag återigen användning av de saltinlagda citronerna som jag gjorde för ett tag sedan

Ingredienser Portioner. 4 Råraka 800 g fast potatis 3/4 tsk salt Till stekning 1/2 dl rapsolja 40 g smör Till servering 80 g löjrom eller stenbitsrom 1 finhackad rödlök 1/2 dl finskuren gräslök 1 dl gräddfil Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

Skala potatisen och skär i grova bitar. Hacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olivolja utan att det tar färg

Sötpotatis är lite av en bortglömd rotsak men det kan vara riktigt gott, speciellt som i det här receptet där jag ökat på sötman med honung och sedan balanserat det med balsamvinäger och rostade pinjekärnor

Ingredienser Portioner. 1 1 sötpotatis (1 motsvarar ca 350 g) 75 g fetaost 1 msk hackad, färsk timjan 1 liten, pressad vitlöksklyfta 1 krm chiliflakes 1 - 2 msk olivolja 8 svarta eller gröna oliver 1/2 dl crème fraiche Lägg till i inköpslistan

Lägg pastaplattorna i kallt vatten 10 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Skölj svartkålen. Skala och finhacka vitlöksklyftan

Riv auberginen grovt och strö över salt. Hetta upp olja i en gryta och stek auberginen under omrörning några minuter

Ingredienser ½ kg sötpotatis. 1 aubergine. 1–2 squasher. olja till stekning. 1–2 tsk oregano. 200 g riven mozzarella

Skala potatisarna. Skala och skär persiljerötterna i bitar. Skala och klyfta löken. Kärna ur och skär paprikorna i bitar