Gastronaut.nu
Fisk & Skaldjur

Fisk & Skaldjur

  • 57 Recept
Smörstekt kolja med kryddpepparsås, ärtor och kokt potatis

Smörstekt kolja med kryddpepparsås, ärtor och kokt potatis

Stek fisken i smör någon minut på varje sida. Ingredients600g filé av kolja25g smörSaltVitpeppar-------------------50g smör3 msk vetemjöl6 dl mjölkSaltVitpepparCa 1 msk kryddpepparkorn, mortlade eller malda i kvarn--------------------900g potatis3 dl gröna ärtor
Burrata med räkor, örtolja och tomat

Burrata med räkor, örtolja och tomat

Ingredients4 Burrata400g romanticatomater, klyftade1/2 dl hackad gräslök400g gram räkor1 kruka basilika1 dl raps- eller olivolja1/2 vitlöksklyfta, hackadNågra babyspenatbladFlingsaltChilipulver
Pasta Vongole

Pasta Vongole

Servings. 4. Cook Time. 60 Min. Öppen lasagne med köttfärssås och ostsås. 6. 120 Min. Vitlöksspäckad lammstek med dragonsås och potatisgratäng
Grillad laxfjäril med dillguacamole

Grillad laxfjäril med dillguacamole

Ingredients4 st laxfjärilar---Marinad---1 dl rapsolja1/2 dl sirap eller honung3 vitlöksklyftor, pressade1 msk äppelcidervinäger1/2 msk sojaSaltPeppar---Dillguacamole---3 mogna avokados1 vitlöksklyfta, pressad1 röd chili, urkärnad och hackad2 tsk pressad citron1 dl hackad dill1/2 dl hackad gräslökSaltSvartpeppar---------------------900g färskpotatis1 klick smör1/2 dl hackad dill1/2 dl hackad gräslök----------------------1 knippe sparris4st knipplökar
Marinad till grillad lax med vitlök

Marinad till grillad lax med vitlök

Grillad tonfisk med ingefära och vitlök . Servings. 4. Cook Time. 10 Min. Guacamole med dill. 2 Min. Grillade blåmusslor med vitlök och chili
Räkor med aioli

Räkor med aioli

Cook Time. 5 Min. Räkpoppers med srirachamajonnäs. Yield. 24. 35 Min. Krustader med västerbotten och löjrom. Servings
Räkpoppers med srirachamajonnäs

Räkpoppers med srirachamajonnäs

Yield. 24. Cook Time. 35 Min. Krustader med västerbotten och löjrom. Servings. 6. Portionsformar med västerbotten och löjrom
Asiatisk glasnudelsallad med räkor

Asiatisk glasnudelsallad med räkor

Fiskkakor med citronsås och ugnsbakad blomkål 3 x T. Servings. 4. Cook Time. 45 Min. Knaprig kyckling i buljong med pocherat ägg, bacon
3 x Tapas från havet

3 x Tapas från havet

Räkor Pil Pil, friterad kolja med cremoli och kungskrabbetapas med örtsås och rökt paprika. Servings. 4. Cook Time
Friterad kolja med Cremoli

Friterad kolja med Cremoli

Fiskkakor med citronsås och ugnsbakad blomkål. Servings. 4. Cook Time. 20 Min. 3 x Tapas från havet. 2. 10 Min. Räkor al pil pil
Räkor al pil pil

Räkor al pil pil

Servings. 4. Cook Time. 10 Min. Asiatisk glasnudelsallad med räkor. 20 Min. 3 x Tapas från havet. Lättrostad baguette med kungskrabba, örtsås och rökt paprika
Toast Skagen

Toast Skagen

Servings. 4. Cook Time. 120 Min. Rimmad torskrygg med hummersås, blomkålspuré, smörstekt hummer och. 25 Min. Krossad potatis med löjrom och brynt smör