Gunnels kokbok

Gunnels kokbok

Fiskgratäng på rödspätta med rotfruktskross

Fiskgratäng på rödspätta med rotfruktskross

Fiskgratäng. 600g rödspätta2 dl skivade champinjoner1 dm purjolök1 dl Ajvar relish, stark1 dl lätt creme fraishesalt och peppar västerbottensostLägg tinad rödspätta i en ugnssäker form
Crêpes med köttfärsfyllning

Crêpes med köttfärsfyllning

Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken till en slät smet. Vispa i resten av mjölken, ägg och salt. Stek pannkakor i smör i stekpanna eller crêpepanna
Lax med kräftstjärtar

Lax med kräftstjärtar

Jättefin dag idag. Solen har strålat, framtidsplaner har diskuterats, god ostbricka har avnjutits under eftermiddagen och en god fiskrätt intogs till middag
Smördegskringlor med skinka

Smördegskringlor med skinka

2 msk smör. 1150 g finstrimlad skinka. 10. 5 st gul lök. 11 st rulle kyld smördeg. 11 st ägg. 12 msk finhackad persilja
Falukorv i ugn

Falukorv i ugn

Skär en skåra längs med korven och lägg dem i en form. Rör ihop färskost, crème fraiche, senap, ketchup och chilisås
Läckra strömmingslådan

Läckra strömmingslådan

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg strömmingsfiléer 1 odefinierad smör , till formen 2 dl vispgrädde 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar 1 msk dijonsenap 1 msk dill , finskuren Till servering 2 msk pepparrot , nyriven 1 msk dill 1 st citron(er) , rivet skal av 600 gram potatis(ar) , kokt och pressad Köp receptet
Pannkaksrulle - Hemmets Journal

Pannkaksrulle - Hemmets Journal

125 g smör. 12. 5 dl vetemjöl. 13 dl mjölk. 14 st ägg. 1500 g köttfärs. 11 msk smör. 11 st gul lök. 1250 g champinjoner
Räklåda

Räklåda

Skala räkorna. Skölj och skiva purjolöken. Ansa och skiva svampen. Fräs purjolök och svamp i en stekpanna med smör
Falukorv med pepparot

Falukorv med pepparot

Skiva falukorven. Lägg korven i en kastrull med vatten och sjud den ca 5 minuter. Smörj en ugnsfast form och lägg i grönsakerna
Västerbottenlax med kräftor

Västerbottenlax med kräftor

Ugn 225°. Gör ett snitt ner mot skinnet i mitten på varje laxbit, så du får en ficka. Se till att du inte skär igenom skinnet och att varje bit håller ihop i båda ändar
Lax i ugn med kräftor

Lax i ugn med kräftor

Den här laxen har jag hittat i nån tidning hemma hos mamma. Rätt enkel att göra och gott. Lax i ugn 4 port
Falukorv i ugn med bostongurka

Falukorv i ugn med bostongurka

Hej,. Dagens middag var inte mycket att hurra för. Det fick bli grillad kyckling med sallad till. Sambon hade huvudvärk (jag orkar inte ens diskutera det faktum att jag inte lägger mig ner och inte orkar ngt när jag har ont någonstans) och kunde inte laga maten som var tänkt idag (köttbullar) så jag fick handla med mig mat efter träningen
Fyllda flarn

Fyllda flarn

Gör flarnen gärna innan, annars måste ni vänta på att de ska svalna ordentligt. Jag gör flarnen som jag har i botten med två skedar smet istället för en, blir lite snålt med plats annars