Några bekanta fick smaka på min flammkuche när den var klar och de var enade och påpekade att det smakar lite som en paj och jag skulle nog vilja säga detsamma
Vissa dagar är jag så sugen på paj, potatis, pasta och massa annat så jag nästan smäller av. Jag skar bitar av kycklingfilén som jag stekte lite lätt tillsammans med det röktasidfläsket vilket sätter en god smak på kycklingen
Servera salladen till ostpajerna. Klä små portionsformar med smördeg och tryck ut folie över degen. Låt svalna något och blanda sedan med ost, ägg och grädde
Tillsammans med en grönsallad blir detta en superb lunch. Arbeta ihop mjöl, smör och salt i en stor skål tills du har en deg med en sandliknande konsistens
