Tant Russins bak

Halv åtta hos Johanna II

Snittbetyg 0 0 röster

1 kula hallonsorbet
3 ark filodeg
2 dl riven pecorinoost
2 ägg
2 dl kaffegrädde
1 dl strimlade soltorkade tomater
Olivolja
1 kg urbenad lammstek (Quornfilé för vegetarianen)
2 vitlöksklyftor
4 kvistar rosmarin
Smör eller margarin
50 g rökt sidfläsk (flytande rökarom)
15 g smör eller margarin
1 små gula lökar
2,5 dl vatten
2 tärningar mörk oxbuljong (grönsaksbuljong)
3,5 dl medelfylligt rödvin
mörk maizenaredning
9 medelstora potatisar
2 morötter
1 gula lökar
1 dl riven lagrad ost
2 ägg
2 msk vetemjöl
Salt
110 gr Chèvre
1,5 dl Crème Fraîche
½ liten finhackad rödlök
½ tsk finhackad färsk rosmarin
1 msk honung
12 små rösti. Placera dem på bakplåtspapper och grädda i ugn i 250° tills de fått fin färg, ca 15-20 minuter Fördela därefter 3 st rösti på varje tallrik, med chèvrekräm emellan.Ugnsrostade grönsaker
250 gr Haricot verts
250 gr Körsbärstomater
1/2 dl flytande eller smält margarin
1 st vaniljstång
0.5 dl mjölk
3 st äggulor
2 dl grädde
60 g mörk choklad med mycket kakao
0.5 dl socker
Råsocker
1 st stor mango
300 g hallon
0.5 dl vatten
1 tsk hackad chili
Smör
15 minuter Ta en visp och stampa mangon lite grann, till ett mos. Låt svalna och