Smeten är lite lös i mitten men stelnar när den kallnat. Använd florsocker, som är lite lättare att smälta i ugnen och håll koll så att de inte blir brända
Smeten är lite lös i mitten men stelnar när den kallnat. Använd florsocker, som är lite lättare att smälta i ugnen och håll koll så att de inte blir brända
Den stelnar ytterligare när den kyls. Den ska vara mycket krämig men inte rinnig. Baka cirka 45-60 minuter tills smeten har stannat. Ta ut formarna, låt svalna och ställ i kylen minst 3 timmar
Detta här är nog min absoluta favoritdessert. De stelnar helt när de kallnat. )Vi har oxå ätit en otroligt god köttgryta med viltsmak, men eftersom vi hade middagsgäster räckte tiden inte till för fotografering
Ansa och skär rabarbern i mindre bitar. En CB ska inte ha för tunt lock, tycker jag. Fräs i smör med sockret i ett par-tre minuter tills de börjar mjukna
Jag har övervunnit min rädsla för gelantin (ett måste när man älskar pannacotta. Inte nog med att jag skulle göra Creme Brulée för första gången, jag gjorde dessutom hälften laktosfria
Brukar bli extra glad om jag ser att det finns Cremebrulee, det är min absoluta favoritefterrätt. Smeten är lite dallrig och lös när man tar ut dem ur ugnen men den stelnar när den svalnar
Tålamod är nämligen intemin starkaste sida. Tålamod är nämligen intemin starkaste sida. Fyll i ugnssäkra formar och grädda i vattenbad ca 25 min eller tills de stelnat på 180 grader
Men till skillnad från cremé brulée som är mindre fast och serveras direkt ur formen under ett knäckigt karamelltäcke, så är cremé carmel mer fast och serveras uppstjälpt som en pudding med karamellsås
