Koka grön sparris recept

Koka sparris grundrecept

Koka sparris grundrecept

Grönsparris behöver oftast inte skalas, bara om den verkar grov. vit eller grön. Koka upp lättsaltat vatten med lite citronsaft, sockret och en klick smör eller olja
Grön soppa på färsk sparris

Grön soppa på färsk sparris

Kokasparrisknopparna i lättsaltat vatten några minuter. Låt allt koka upp och koka under omrörning. Ansa sparrisen och skär bort det träiga längst ner
Grön sparris med parmesan

Grön sparris med parmesan

Att kokasparris är lätt, särskilt grönsparris som inte behöver skalas om den inte är väldigt grov. Koka upp vatten, salt, socker, smör och citron
Grön sparris med brynt smör och rostade pinjenötter

Grön sparris med brynt smör och rostade pinjenötter

Koka upp rikligt med saltat vatten, kokasparristopparna aldente, om du har fått tag på riktigt fin och färsk sparris så gör det inget om sparris nästan är rå, ta upp och låt rinna av
Grön sparris med gräslökshollandaise och pancetta

Grön sparris med gräslökshollandaise och pancetta

Sparris alltså, finns det någon godare grönsak. Bryt av den träiga delen av sparrisen. Grönsparris med gräslökshollandaise och pancetta, 2 portioner. 6-8 grönasparrisstjälkar. Koka i 2-3 minuter i saltat vatten. 6-8 grönasparrisstjälkar
Grön sparris med fagiolatosås

Grön sparris med fagiolatosås

Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull. Skölj sparrisen. Kokasparris med salt i vattnet 5–8 minuter. 1/2 - 1 kg grönsparris färsk

Grön sparris & hens vänner.

Den första sparrisen som kommer på våren tycker jag man skall koka försiktigt. De bitarna kan man spara och koka soppa på