kokt lila sparrisbroccoli (eng. När våren är på ingång börjar min kropp skrika efter gröna primörer, sallader och annat som den definitivt inte skriker efter under de kalla vintermånaderna
Bryn smöret lätt och häll i purjo ochtomateroch fräs några minuter på medelvärme. Bönor ingår då och då i min mat sen jag skrev Låt bönor förändra ditt liv – Kokboken, ett både gott och mättande tillbehör som även fungerade bra som medicin mot mina klimakteriebesvär häromåret
Smörstek brödet och toppa med den nykoktasparrisen, hollandaise, krasse ochpocherat ägg. Vit sparrismedpocherat ägg, citronhollandaise och krassePortioner
Servera eventuellt medkokt pasta. (Kokt valfri pasta). Smörj en ugnsform lätt med lite olivolja. Sprätt över lite olivoljaoch lägg lite strimlade basilikablad överst
Grönsakeroch Sallad,. Hade även tomatbruschettaoch en bruschetta med mozzarella till middagen. Låt de gå en lite stund till, tills att sparrisen är mjuk, men med lite "kärna" kvar
Montera ihop varje förrätt på små tallrikar, börja med att lägga ut sparrisen, lägg sedan parmachipset som en bro över sparrisstjälkarna, och lägg det pocherade ägget på parman
ägg, Dill. Stek eller grilla sparrisenoch krydda med flingsalt. Lax ochsparris. sparris,. Vispa ihop äggulor med vatten och värm under omrörning, antingen i vattenbad eller på platta med låg värme tills den börjar tjockna
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.