Där grilladevi en kväll och jag blev sjukt nöjd med röran som vi gjorde till. Några dagar under semestern var vi på landet hos mina föräldrars sommarställe i Roslagen
Skölj och kärna ur paprika och skär i grova bitar. Blanda fläskkarrén med olivolja, ostronsås, kryddor samt vinägeri en skål att marinera medan du lagar tillbehör
På söndag blev det risdragning för hela slanten och grillengick varm med både grillad batat och majskolvar samt finabiffar av fläskkarré (grisnacke eller kassler säger vi mest iFinland, men med det senare menas väl att köttet är rökt…)
Skär polentan ibitar och stek iolivolja på hög värme strax före serveringen. Marinad. Servera köttet och grönsakerna med nystekta polentabitar och fetaostkräm
Dela spetskålen i fyra bitar. Grillade grönsaker. Med en gasolgrill är det enkelt att grilla på indirekt värme då man har full kontroll på temperaturen
