Lägg ett stort stycke fläskkött i en gryta med lock som kan stå iugnen. Jag - som är dödstrött på grillad fläskkarré - tycker det här var bästa sättet att laga fläskkött på
Fläskkött som passar att ugnsbaka eller grilla. Jag villeegentligen ha tjocka revbensspjäll till det här men G Nilssoni hötorgshallen tipsade och hjälpa mig med att såga och skära fläskkarre så att den blev som tjocka revbensspjäll
Blanda i en ugnsform med olivolja, salt och vitpeppar. Blanda fläskkarrén med olivolja, ostronsås, kryddor samt vinägeri en skål att marinera medan du lagar tillbehör
På tallrikarna fanns ännu liteugnsrostade grönsaker samt en spenatsallad med tomat och fetaost. På söndag blev det risdragning för hela slanten och grillengick varm med både grillad batat och majskolvar samt finabiffar av fläskkarré (grisnacke eller kassler säger vi mest iFinland, men med det senare menas väl att köttet är rökt…)
Det är väl egentligen en rätt för sommarens grillmiddagar och jag använda grillpannan (hence the os) men går säkert lika bra att göra grönsakerna iugnen
Vänd ner creme fraiche, salta och peppra och lägg över i en ugnsform. -)Som jag berättade tidigare så har viblivit med ny grill och vi har redan grillat flera gånger på den
Det blev fläskkarré (kan vara något av det bästa som överhuvudtaget går att grilla) och majskolvar från grillentillsammans med ugnsbakade morötter och en feta- och feferoniröra
Om du inte får plats kan du sätta in köttet iugnen en stund och låta det gå klart där. Med en gasolgrill är det enkelt att grilla på indirekt värme då man har full kontroll på temperaturen
Grillar man inte så lämpar sig karrén bäst för ugnen. Det är en relativtbilligstyckningsdetalj som jag ärligt talat haft lite svårt för utom när det ska grillas
