Att ångkoka utan ångkokare eller ångkokarinsats är egentligen mycket enkelt, men ibland kan man behöva få tips även om de enklaste saker (jag googlade mig till denna metod)
Har man ingen ångkokare, kan man göra en av ett stor sil, bakplåtspapper och metallfolie (som lock). Klipp till lappar av bakplåtspapper och lägg under varje bulle i ångkokaren
Sätt på en ångkokare eller koka upp en stor kastrull med vatten. Lägg bitarna i ångkokaren, eller i ett durkslag som placeras ovanpå den kokande vattenkastrullen
Lägg bakplåtspapper i botten på en asiatisk ångkokare, lägg i några dumplings åt gången. Har du ingen ångkokare kan du täcka botten på en kastrull med vatten, lägga bakplåtspapper över vattnet och lägga några dumplings i taget på papperet
Under tiden quinoan kokades skar jag upp avokado och tomat, ångkokade fryst broccoli och frysta ärtor (den som inte har en ångkokare eller ångkoksinsats kan bara förvälla dem i några minuter), stekte några skivor marinerad tofu, samt rörde ihop en tahinisås
) har man inte råd att betala 160 kr för att ta sig in till stan och fixa en ångkokare. Idag har jag ätit asiatiska ångkokta små degknyten fyllda med fläskfärs
