Bra att ha tips

Bra att ha tips

  • 65 Recept
Ugnsstekt hel kyckling

Ugnsstekt hel kyckling

Hacka vitlöken och strö den och rosmarin både på och inuti kycklingen. Pensla den med smält smör och stek i nedre halvan av ugnen ca 1 timme. 0,5 dl persilja, hackad. 1 hel kyckling salt peppar 1 tsk rosmarin 1-2 klyfta vitlök 25 g smör, smält 2 dl hönsbuljong 1 dl grädde 0,5 dl persilja, hackad
Glutenfri tabbouleh med quinoa

Glutenfri tabbouleh med quinoa

Det går braatt göra det i en sil. Passar som sagt även väldigt bra på buffé. I början av juni var jag och grattade min unga släkting Johan, som tog studenten
Frusen chokladtårta

Frusen chokladtårta

Ta från plattan och rör ner chokladen, och rör till en slät smet. Denna tårtan är även glutenfri100 g hasselnötter1,5 dl socker4 äggvitorMal nötterna fint. Lossa kanten efter ca 10 min , har kakan krympt så tryck ut så den täcker bottnen. 4 äggulor3 msk florsocker1 dl starkt kaffe50 g Marabou mjölkchoklad50 g mörk choklad1/2 dl kaluha eller annan kaffelikör tex baylies eller dooelys3 dl vispgräddeDela chokladen i mindre bitar. Kommentarer (0) 100 g hasselnötter
Nudelsallad med räkor och mango

Nudelsallad med räkor och mango

Skölj dem i kallt vatten och klipp dem så att de går isär litet. Halstra räkorna i het, torr panna. 2 msk thailändsk fisksås
Snabba wienerbröd

Snabba wienerbröd

Jag har ett paket smördegsplattor kvar så funderar på att testa en variant med äppelmos eller äppelkompott också
Inför midsommar...

Inför midsommar...

Förutom de vanliga traditionella rätterna så tycker jag att min Skaldjursmoussetårta är väldigt god på midsommarbuffén och självklart även en klassiker som Västerbottenost-paj som fungerar perfekt till nästan allt
Haloumibiffar

Haloumibiffar

Skär en haloumiost i små kuber, finhacka en gul lök och bryn. Fräs tillsammans med hackad rödlök. Ännu en middag denna vecka signerad Ulrica Davidsson, gott och snabblagat är den gemensamma nämnaren för dessa rätter
Renskav med champinjoner och lingon

Renskav med champinjoner och lingon

4 1 gul lök 200 g champinjoner 2 msk olja 1 tsk timjan salt svartpeppar 240 g renskav eller Mifu (240 g skav motsvarar 250 g naturell mifu) 1 msk olja 2 dl köttbuljong (vatten och tärning eller fond) 2 dl laktosfri vispgrädde 1/2 msk svartvinbärsgelé Till servering kokt potatis 1 dl lingon hackad persilja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddpåsar 10 % rabatt Santa Maria 0,5-130 g Mer info Ladda kupong
Potatiskakor med spenat och fetaost

Potatiskakor med spenat och fetaost

Riv potatis och lök med en hushållsassistent eller på de stora hålen på ett rivjärn. Stek spenaten i smör med salt tills den mjuknat
Baconlindad halloumi med pestodipp

Baconlindad halloumi med pestodipp

Hon körde dem i ugnen medans jag passade på att grilla dem då grillen ändå var igång. Jag fick ett tips av en gammal kollega, Sandra om dessa puppies
Snabb mangosalsa

Snabb mangosalsa

4-6 2 mango 1 röd chili 1 liten rödlök 2 - ca 3 msk färskpressad limejuice 1 dl hackad koriander eller persilja 2 msk olivolja 2 krm salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Kyckling med bambuskott

Kyckling med bambuskott

Faktum är att jag älskar det verkligen, och en av favoriterna är Biff med Bambuskott, gärna hemmagjord sådan, för jo, det är jättelätt att göra hemma och jag lovar att det smakar minst lika bra som på restaurang
Chiapudding – grundrecept

Chiapudding – grundrecept

11/2 tsk vaniljpulverBlanda alla ingredienser i en skål och låt svälla i kylskåp över natten. 2 dl kokosmjölk
Fisk med curry och apelsin

Fisk med curry och apelsin

Tillsätt dem samt crème fraiche, vatten, pressad apelsin och fiskbuljongtärning till den frästa löken
Rulltårta med chokladsmörkräm

Rulltårta med chokladsmörkräm

Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Jag har för första gången i mitt liv bakat en rulltårta med chokladsmörkräm