Tommys Kokbok

Tommys Kokbok

  • 37 Recept
Ugnstekt kålrabbi

Ugnstekt kålrabbi

Kålrabbin är ingalunda en ny grönsak annat än i mitt grönsaksland och så här i efterhand kan jag ju undra varför jag inte odlat dessa lila runda kålsmakande bollar tidigare
Dillkött med kalv eller lamm

Dillkött med kalv eller lamm

Koka köttet. Skär ned köttet i mindre bitar ca 2x2 cm stora. Du kan också koka köttet i grövre bitar ex. om du kokar med ben och sedan skära köttet i mindre bitar och blanda i såsen vid servering

Lökdolmar

Lökdolmar med potatismos, rårörda lingon och pressgurkaEtt ganska kul sätt att servera färs på. Lite som kåldolmar fast utan kålen
LCHF-Duchesse

LCHF-Duchesse

  400 g Blomkål. 1  200 g Kålrot. 1  2 dl Parmesanost (Riven). 1  3 st Äggula. 1  1 msk Pofiber
Pilgrimsmusslor med sandefjordsås

Pilgrimsmusslor med sandefjordsås

300 g pilgrimsmussla smör salt. Sockersaltad gurka0,5 gurka 1 tsk strösocker 1 tsk citronsaft, färskpressad 0,5 citron, rivet skal 1 krm salt
Räkstuvning med ägg och franska

Räkstuvning med ägg och franska

Tillagning. 1. Koka äggen hårdkokta och skala och hacka dom. 2. Lägg dom i en ugnsfast form. 3. Skala räkorna och ställ i kylen medan du fixar till stuvningen, smält smöret, blanda i lite mjöl och häll över mjölk
Kokt torskrygg med äggsås

Kokt torskrygg med äggsås

Idag på jobbet serverade jag rimmad, kokt torskrygg med äggsås. Bland det mest omtyckta i kategorin husmanskost enligt många av er och jag instämmer (lite grann)
Isterbandslåda

Isterbandslåda

2 isterband. 1½ purjolök. 12 ägg. 12 dl mjölk. 12 isterband ½ purjolök 2 ägg 2 dl mjölkTa bort skinnet från isterbanden och hacka purjolöken