Tessans recept

Tessans recept

  • 193 Recept
Marängsnittar med rostad mandel.

Marängsnittar med rostad mandel.

Recept. Marängsnittar. En ljuvlig småkaka med mör botten, marängtäcke och rostade mandlar/mandelspån. Dessa snittar är ljuvliga och går alltid hem på fikabordet
Grekisk sallad med vinägrett

Grekisk sallad med vinägrett

Receptinspo. Ny vecka och, för första gången på länge, full arbetsvecka. Otroligt men sant. Eftersom vi har kommit in i juni nu kör jag fullt ös med sommarmat, gärna fräscha sallader
Kladdkaka the Caribbean way

Kladdkaka the Caribbean way

250 g choklad. 1250 g smör, rumsvarmt. 16 ägg. 1350 g mörkt moskovadosocker. 14 msk mörk rom. 12,5 dl vetemjöl
Pastasås med bacon och persilja

Pastasås med bacon och persilja

God kväll ute i höstrusket. Dagen har gått jättefort, mötesdag på jobbet när chefen är i stan och sen raka vägen hem för kvällsmat, bus och läggning
Vardagsmat

Vardagsmat

Att få ihop det här med vardags maten är inte alltid så charmigt tycker jag. I bland känns det som om maten hade behövt vara klar innan den ens är i planeringsstadiet
Snöbollar med lime

Snöbollar med lime

Rör ihop smör och socker. Rör i vaniljsocker, kokos, havregryn, vatten, limeskal och saft. Forma runda bollar och rulla dem i kokos
Höstgifflar med köttfärs

Höstgifflar med köttfärs

Fyllning. Lägg trattkantareller i blöt så att de får svälla i åtminstone 10 minuter . Stek köttfärsen i lite smör under tiden 
FLÄSKYTTERFILÉ I HET CHILISÅS

FLÄSKYTTERFILÉ I HET CHILISÅS

Här har ni ett recept på en riktigt god sås som ni kan göra till både kött och kyckling. Alltså såsen är så förbannat god att den med lätthet kan intas med sked
Onsdagspasta med Salsiccia och parmesan!

Onsdagspasta med Salsiccia och parmesan!

Salsiccia med parmesanostsås svarade jag, och fick ett litet leende på läpparna, då jag visste att det inte fanns något vidare recept på detta
En kick-ass Clubba

En kick-ass Clubba

Häromdagen gjorde jag en Club Sandwich som blev fantastiskt god. Jag använde baconet som jag fick av mina kollegor, smaksatte majonäsen med sweet chili och gjorde hemlagade pommes frites
Tacopaj med ananas

Tacopaj med ananas

Pajskal. 12 ½ dl vetemjöl. 1100 g smör. 12 msk vatten. 1Fyllning. 1400 g blandfärs. 12 msk olivolja (för stekning)
Ananasbiffar i ugn

Ananasbiffar i ugn

400 g blandfärs. 11½ dl mjölk. 1½ dl ströbröd. 11 gul lök. 11 dl jordnötter. 12 tsk ljus fransk senap. 11 tsk curry
Snickarlåda

Snickarlåda

Smält matfettet i en eldfast form i ugnen. Tärna korv och potatis. Skala och hacka lök och rotselleri. Lägg allt i formen och rör om