Skala och hacka vitlöken. Fräs den i smör i en traktörpanna. Tillsätt mjölet utrört i vattnet, grädde, buljongtärning, salvia, balsamvinäger och russin
Ta fram lammfärsen ur kylen så den inte är så kall när den ska stekas. Hacka löken och vitlöken. För att sedan få ett gott moskross av vitlöken strör du salt över den finhackade vitlöken och mosar den sedan med knivbladet - då blir den ganska snabbt en saltig god vitlökspuré du kan smaksätta vad som helst med
kallrökt lax, skivad. 1naturell färskost. 1crème fraiche. 1dill, hackad + till garnering. 1citroner1. Vispa färskost och crème fraiche med elvisp, det ska bli spritsbart