Lägg aluminiumfolie över steken och låt den vila medan sås och passande tillbehörtillreds. Allt kött som får tillagas på lägre temperatur blir himmelskt
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas med räkor och en parmesan- och citronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad och dillkokt nypotatis
Sån enkel festmiddag, till laxen serverade vi kokt potatis, sallad, smör o bröd och en kall romsås. Till middag invigde Leif ny-grillen med att grilla färsk lax - så himla gott och fräscht
Lime ochbasilikasås. Kall Bearnaisesås. Grillad kycklingsallad med ost och majssås, nachochipsoch. Ankbröst med röd vinbärsås, edamamebönor och potatismos
Har du ingen saffranshonung kan du ta vanlig ljus flytande honung och själv tillsätta lite saffran. Själva fisken ugnsbakas bara med lite flingsaft och pressad lime på låg ugnsvärme
Igår stod hemgjord potatismos och fiskpinnar på menyn och för att göra det hela lite roligare svängde jag ihop en kall, god sås att servera till - perfekt att göra med potatisen kokar
I vilket fall som helst så smakade rödbetsblasten jättebra tillsammans med fisken. Den här ugnsbakade saftiga laxen med en len citron ochbasilikasås fick bli veckans fiskrätt
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.