Grädda våfflorna i hett våffeljärn och servera sedan direkt med bär och kokosgrädde. Riktigt riktigt goda våfflor som dessutom är nyttiga och näringsrika
½ dl havremjöl av ren havre (kan ersättas med mer teff- eller rårismjöl). Smeten såg visserligen osedvanligt tråkig ut med sin gråbruna färg från teffmjölet, men smakmässigt blev de här våfflorna minst lika goda som vanliga vetemjölsvarianter vilket jag tycker var otroligt kul
Vi toppade våfflornamed banan och en skvätt havregrädde och lite vaniljpulver på toppen. Nyfikna som vi är så spanade vi in det närmare för att ta reda på vad det var för någonting, det var en påse med ljust Teffmjöl
Det brukar vara ganska trixit med glutenfria våfflor att få till rätt konsistens på smeten. Jag gjorde en salt variant som jag serverade med en hemlagad potatissallad med ägg och räkor
Dock gjorda på en våffelmix men jag tänkte att det måste man ju kunna göra själv med tanke på alla dess naturligt glutenfria mjölsorter man har i skåpen
Frasiga familjevåfflor lika goda med sylt och grädde som med lönnsirap och skivad banan. Här kommer en liten påskpresent, ett recept på glutenfria våfflor ur vår bok BAKA GLUTENFRITT – matbröd, kakor, tårtor och desserter (foto
Jag hade rårörd drottningsylt kvar efter våfflorna tidigare i veckan som tillsammans med rostad kokos fick bli smaksättningen, tillbehöret och samtidigt dekorationen
Blanda vitt rismjölmed sötning, bakpulver, bikarbonat, vaniljpulver och vaniljestrakt. Strax efter kom Ingemar in till mig med en tallrik pannkakor, varma hallon och lönnsirap
Blanda mandel- och rismjöl i en skål tillsammans med salt, bakpulver och vinsyra. Grädda dina härliga våfflor i våffeljärnet tills de fått en fin, gyllene färg
