Torkad svamp soppa recept

Soppa på torkade Trattkantareller

Jag brukar oftast inte ta med mig mat när jag far utomlands, men den här svamppåsen vägde närmare noll

Birgitta Höglund´s Mat

Smakrik soppa med nudlar, svamp och dumplings

Buljong neutral olja, till stekning 4 salladslökar, hackade 4 klyftor vitlök, skivade 4 cm färsk ingefära, riven 15-20 torkadeshitakesvampar 1,5 l grönsaksbuljong (eller köttbuljong) 3 tsk soja 1,5 msk misopasta 2 tsk sirap. Vid servering150 g shiitakesvamp (eller annan asiatisk svamp som shimeji) 2 pak choi 0,5 kruka färsk koriander 1 salladslök, hackad 2 msk svarta sesamfrön 1 röd chilifrukt, skivad (valfritt)

www.koket.se

Syster Tages soppa på torkade trattkantareller

Om man inte orkar plocka svamp själv kan man alltid skicka ut sina syrror i skogen. Min lillasyster, även kallad Tage alternativt Kerstin, egentligen heter hon Linn, har ett recept på soppa på torkade trattkantareller

Matmania

Rökta musslor på västerbottenchips till soppa med torkad trattkantarell

Koka upp vatten och blötlägg svampen minst halvtimmen, slå av blötläggningsvattnet och stek svampen väl, salta och peppra, lägg i kastrull

Mat

Krämig soppa för svampälskare

Låt svampen rinna av och spara vattnet. Ta bort lagerbladet och mixa soppan med en handmixer. Blanda ner champinjoner och karljohansvamp i kastrullen och fräs under omrörning

Matklubben.nu

Soppa på trattkantareller

Enkel god soppa. 1 dl torkade trattkantareller2 finhackade scharlottenlökar3-4 msk smör3-4 msk vetemjöl1,2 liter vatten2 tärningar höns- eller grönsaksbuljong2 dl crème fraiche1 msk tomatpuréSalt och svartpepparCa 1 msk pressad citronFinskuren gräslökSmula sönder de torra svamparna med handen. Lägg svampen i en liten skål, slå på ca 2 dl vatten (av vattenmängden till den blivande soppan) och låt stå 1/2-1 timme. Lägg i den blötlagda, avrunna svampen ( men vänta med spadet) och låt allt fräsa 5-10 minuter. Koka soppan på ganska svag värme i ca 20 minuter. 1 dl torkade trattkantareller

Mat 365

Soppa med rödgul trumpetsvamp, 6 port LCHF

Har du torkadsvamp går det minst lika bra - använd halva mängden och smula ner svmpen i buljongen. Koka upp buljongen och fräs under tiden svampen i hälften av oljan

Elsas Skafferi

Soppa med rödgul trumpetsvamp, 6 port

Koka upp buljongen och fräs under tiden svampen i hälften av oljan. Bra för vegetarianer och veganer att veta är att aminosyrorna i svampproteinet har högre kvalitet än grönsaker

Elsas Skafferi

Soppa på Karl-Johansvamp

Med all den underbara svampen som vi plockade i höstas så börjar vi med att göra en soppa och vilken soppa sen, helt fantastiskt underbart god, till den så gjorde vi lite LCHF krutonger på lågkolhydratsvis, kämpegott

Världensbästa matblogg

Vegetarisk soppa med bönor

Garnera soppan med den stekta svampen, persilja och riven ost. Servera gärna soppan med ett bröd ex. 10,5 tsk torkad basilika. 10,5 tsk torkad oregano

receptfavoriter.se

Svamp och ädelost lasagne

Blötlägg den torkadesvampen. svamp och ädelostlasagnen häromsisten. Vilken sorts svamp man har spelar mindre betydelse

Blondinen & Kniven

Äcklig soppa men goda tillbehör på nyåret

Det kändes väldigt surt och trist att min svampsoppa med dyr torkad Karljohan blev en katastrof. Borde ha använt annan svamp eller lättat upp med snällare champinjoner i soppan, inte bara Karljohan

Två små kök

Soppa med rödgul trumpetsvam, 6 port

Koka upp buljongen och fräs under tiden svampen i hälften av oljan. 1 L rödgul trumpetsvamp eller trattkantareller (motsvarar 4-5 dl torkade). Lägg över svampen i buljongen och koka tillsammans med rotsellerin i 10 minuter. 1 L rödgul trumpetsvamp eller trattkantareller (motsvarar 4-5 dl torkade)

Elsas Skafferi