Tärna köttet (jag använde fransyska) och stek så det får fin färg runtom. Om man tröttnat lite på tacos och pulled pork eller bara vill testa något nytt till fredagsmyset kan jag tipsa om denna Texaschili
Så var vi på Texas Longhorn och fick no-bean chili till förrättsnachochipsen. Röksmak genom chipotle eller Texas Smokehouse Steak Sauce (jag använde såsen – en matsked ungefär)
Ingredienser500 g nötkött (grytbitar, biff eller fransyska) 200 g rotselleri 1 st morot 1 st lök, gul 4 st vitlöksklyftor 3 msk olivolja 400 g krossade tomater 2 st lagerblad 3 msk soja, kinesisk 3 msk honung, flytande 3 msk oxfond 2 msk hickory liquid smoke 2 msk spiskummin, malen 2 msk chili spice mix 1 st lime, saft 400 g bönor, kokta, valfria vatten salt och peppar, efter smak Gör så här. 2 msk chili spice mix