En fin bit högrev fick tillsammans med gul lök och en kryddmarinad med bland annat just lagerblad och mortlad kryddpeppar långlagas i min Crock-Pot till en mör och välsmakande pulled beef
Jag blandade högrev och flankstek. Jag hade den som fyllning till Tacos och serverade den med salsa verde, salsa chili de arbol, crème fraîche och riven ost
Då blir det chili på högrev istället för mald köttfärs, tomatsalsa med bönor och färsk koriander istället för färdigköpt sås (ibland kokar jag oxå egen)
Särskilt till grillad mat, tacos eller pulled pork. Testade att göra det själv för första gången igår när vi grillade långkokt högrev som man sedan skar upp i bitar, penslade med bbq-sås och grillade
Igår gick vi mot strömmen och åt tacos, en favorit i repris blev det med tacogratäng, vi har ju som bekant ledigt på fredagarna båda och konstaterade att torsdag är det nya fredag
En av Storebrors favoriträtter är tacos. Späd ev med lite vatten. Åtminstone inte i den fultacos som vi ganska ofta serverar för att vara vår son till lags
Den ska tillagas på ett visst sätt, och det är otroligt viktigt att man följer alla punkterna ordagrant En gryta som äts, med alla tillbehör man har till tacos
Tacos behöver inte alltid serveras med samma ”gamla” köttfärsröra här är en variant med en långlagad högrev som kräver lite planering, där vi även får en trevlig och annorlunda salsa med jordgubbar och chili som kanske inte ser så mycket ut för värden men till köttet blir grym
Tyvärr finns det få ställen där man kan köpa riktiga mexikanska tacos, jag känner bara till La Neta, med två restauranger Stockholm, men det finns säkert några andra som också är bra
