Hemma hos oss brukar vi ofta ha lite olika sorters skaldjur i frysen och den här gången hade vi tigerräkor och bläckfiskringar så då använde jag mig av det i pastan
Fräs upp morötter, lök, citrongräs, ingefära och riven vitlök någon minut. Thaiinspirerad laxsoppa/gryta 2 port2 morötter5-10 cm purjolök2 citrongräs2 msk färskriven ingefära1-2 vitlöksklyftor1 burk kokosmjölk4 dl vatten1 tärning fiskbuljong300 g laxfilé1 pressad lime100 g sugar snaps (ca 25 st)några buketter blomkål8 tiger räkor eller 200 g skalade räkorfisksås, salt och pepparvalfri smaksättning. Låt soppan sjuda ca 5 minuter och under tiden så steker du tigerräkorna och lite skivad vitlök i olja så de får en rosa färg. 1-2 vitlöksklyftor
Lägg upp på kanten av stekhällen när de är knappt genomstekta Stek den skivade chorizon. Jag använder en särskild kajunsk kryddblandning, arborioris, stjälkselleri, citron, lök, grön och röd peppar, lagerblad, vitlök, syltlök, ölkorv, paprikapulver och kyckling- eller hönsbuljong
Skala och pressa vitlöken. 500 g tigerräkor/ gambas. 3 vitlöksklyftor. 500 g tigerräkor. 3 vitlöksklyftor. Räkor i en kryddstark sås med curry, grädde och vitt vin
Dela broccolin i bitar och finhacka vitlöken. 250g skalade råa tigerräkor. 1 rejäl vitlöksklyfta. Släng i vitlöken i oljan och låt den steka i ca 20 sekunder. 250g skalade råa tigerräkor. 1 rejäl vitlöksklyfta
100gr tärnad marulk60gr 6st tigerräkor4st musslor40gr 1/2 dl kornris20gr 1st hackad challotenlök30gr hackad rödpaprika30gr tärnade sockerärter40gr 2st halverade cocktailtomater1st hackad vitlöksklyfta20gr 1 matsked kesella 1 %5gr kokosfett 1/4 tesked saffran 1 matsked flytande grönsaksfond 1/3 tesked paprikapulverHackad persilja Malen svartpepparÖrtsalt1,2dl vatten. Börja med att steka marulken och tigerräkorna i kokosfett i ca 30 sekunder, lägg dem åt sidan och i samma stekpanna stek lök, vitlök, paprika, saffran och paprikapulver i ca 30 sekunder tills grönsakerna är mjuka, häll kornris, vatten och grönsaksfond. Blanda i sockerärter, tomater, marulk, tigerräkor och musslor och låt den stå på efter värmen med lock i ca 5 minuter. 6st tigerräkor. 1st hackad vitlöksklyfta. ca 8 minuter Blanda i sockerärter, tomater, marulk, tigerräkor och musslor och låt den stå på efter värmen med lock i ca
Vi hade den till tigerräkor kryddade med just chili samt vitlök, koriander och lime. Fräs vitlöken i olivoljan på medelhög värme, tillsätt zucchinin och chilin
Hacka lök, vitlök och chili. Hacka chili och vitlök enligt tycke och styrka. Stek lök i olja, och tillsätt chili och vitlök då löken blivit genomskinlig (sauterad som det så fint heter
eller tigerräkor. Smaksätt med krossad vitlök, sambal oelek samt salt och peppar. Krossa vitlöksklyftorna med skalet på och lägg ner dem i stekpannan med het olja
Skala vitlöken, krossa den med en kniv. Salta och peppra räkorna, stek dem med vitlök och resten av oljan på medelvärme i ca 6 minuter. 6 tigerräkor. 1 vitlöksklyfta
