Bred philadelphiaost på tunnbröden. 4-8 tunnbröd. Vänd abborrarna först i vetemjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödet som blandats med citronpepparn
Bred philadelphiaost på tunnbröden. 4-8 tunnbröd, beroende på hur hungrig man är. 400-500 g abborrfilé 1 ägg, uppvispat 1 dl vetemjöl 1 dl ströbröd Citronpeppar Några citronklyftor Smör till stekning (här SKA det vara smör) Ägg- och romröra 2 dl keso naturell ½ dl lättcrème fraiche 2 hårdkokta ägg, finhackade 2 hackade crabfishpinnar (ej helt nödvändigt men gott) ½ äpple ½ liten rödlök 3 msk stenbitsrom 1 msk pressad citron 1 knippa färsk dill Till servering 4-8 tunnbröd, beroende på hur hungrig man är Philadelphiaost, gärna smaksatt Sallad Tomater Citronklyftor
Ta ur det färdigstekta brödet ur stekpannan och lägg det på en kökshandduk. Tunnbröd. Tunnbröd. De här goda bröden är helt suveräna att använda till kebabrulle eller liknande
Gör så här. 1 Värm mjölken och smöret till 37 grader. 2 Smula ner jästen i bakmaskinen och tillsätt mjölkblandningen, slå på bakmaskinen på hög hastighet och se till att jästen löser sig ordentligt
Blanda 5 dl mjöl, torrjäst, salt och socker i en bunke. Häll över ljummen mjölk och smält smör. Om du använder färsk jäst rör du ut den först i mjölken
Tunnbröd och en kall öl till är inte fel alls. Tina laxen och skölj den i kallt vatten, skär bort det bruna laxfettet på ryggsidan om det är kvar, torka fileerna med hushållspapper, mortla flingsalt med strösocker och krydda blandningen på båda sidor, låt stå och grava på sig gärna några timmar
Stek tunnbrödet, t ex Mjälloms eller Gene i smör och häll sen på mjölken. 2 skivor hårt tunnbröd. Det ska bli ett "limmigt" mos som sedan kryddas med en aning socker
