Currysås hör ihop med kyckling men istället för att steka kycklingfiléerna klara i stekpanna som jag oftast gör så la jag dem i en ugnsform efter att de fått lite ytlig färg
Häll på grädden och soyan. 700 g kycklingfilé1 apelsin skal och saft1 gul lök1 ½ msk kinesisk soya5 dl gräddemaizenamjölfärsk timjansalt pepparGör så här. 5 dl grädde
Smör att steka i. Se till att alla bitar får fin färg på alla sidor innan du lägger på locket och låter kycklingen steka ca 15 min. 2 dl mjölk (eller grädde)
Häll på cream fraiche, grädde, köttbuljong, salt, peppar och cantadou vitlök och örter (mjukost). Skölj gourmetpotatisen eller delikatesspotatis i ett durkslag och lägg i en ugnsform
Fördela broccoliblandningen på filéerna och häll på vatten, grädde och soja. 1 dl grädde. 1 dl grädde. En mager filé med gott täcke som passar de flesta smaker, ung som gammal
4 kycklingfiléer 1 dl solroskärnor 2 msk smör, att steka i. Svampsås1 gul lök 300 g champinjoner 200 g kantareller 2 msk smör, att steka i sky, från kycklingmarinaden 2 msk vetemjöl 2 dl grädde 25 g smör