potatismjöl. Här har jag varierat den klassiska sockerkakan med att tillsätta lite sommarsmaker i form av jordgubbar och lime och resultatet blev en härligt god och fräsch kaka, perfekt att servera en tidig junidag då träden står i blom och sommaren smyger sig på
Första bakningen med lilltjejen resulterade i denna sockerkaka med hallon och kardemumma. 1 dl hallon (frysta bär bör bör blandas med lite potatismjöl). 1 dl hallon (frysta bär bör bör blandas med lite potatismjöl)
Och bästa testet när det gäller socker är en helt vanlig sockerkaka tycker jag. För det första blev det den plattaste sockerkaka jag någonsin gjort när jag följde deras recept
Blanda de frusna blåbären och potatismjölet och lägg i smeten. Köpte en ny bakform på lidl som jag velat testa så nu i blåbärstider fick det bli en sockerkaka med blåbär
Potatismjölet och lite extra bakpulver ersätter användandet av ägg i mjuka kakor och växtmjölk funkar alltid lika bra i bakning som animalisk tycker jag
4 ägg1½ dl strösocker1 dl vetemjöl1 dl potatismjöl2 tsk bakpulverEv. Ett enkelt och bra recept. smaktillsatsrivet skal av ½ tvättad citroneller2 tsk vaniljsockerUgnsvärme - 200 graderVispa ägg och socker pösigt
Blanda samman vetemjöl, potatismjöl och bakpulver. 1 dl potatismjöl. Vispa ägg och socker poröst. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt kokande vatten
Smör och glutenfritt ströbröd eller potatismjöl till formen. Jag ville självklart baka den perfekta sockerkakan och efter några mindre lyckade försök experimenterade jag fram det här receptet som jag är riktigt nöjd med
Alla är vegan och utgår från samma recept, men i dessa har jag minskat mängden potatismjöl från originalet, samt provat att baka äppelkakan med olja istället för ett fast fett – vilket blev ytterst lyckat
Idag bjuder jag på en helt vanlig sockerkaka i en något upphottad tappning. Med enkla medel blir en alldeles vanlig sockerkaka något utöver det vanliga – värdig nog att serveras på restaurang
För ett tag sedan testade jag att göra en nyttigare variant av sockerkaka. Sockerkakan blev inte alls lika fluffig som en vanlig sockerkaka men det gjorde inte så mycket tycker jag, dock hade jag kanske en lite för stor form så den blev lite i det plattaste laget men som sagt, jag är nöjd ändå
