Marängbottnar + lemon curd + grädde + bär. maräng har aldrig varit någon favorit. Sött från marängen och grädden och så syrlig lemon curd och friska bär
Kikar in lite snabbt med ett recept på franska maränger, ibland blir man bara så sugen helt enkelt. Stanna inte vispen förrän det är färdigt, då finns risk att marängen sjunker ihop
Och hur tror ni de blir i maränger,magiskt goda så där spröda och smälter i munnen. Låt marängerna vara kvar efter att du stängt av ugnen och även hela natten
När marängbottnen var färdiggräddad så lät jag den svalna i ugnen som jag stängde av. När jag lyfter upp den börjar den spricka lite, och jag tänker att nu får jag vara riktigt snabb med att lägga upp den så den inte går sönder ännu mer
För några veckor sedan så gjorde jag maräng och har glömt blogga om det. Maräng m. Fortsätt vispa tills du har ett blankt fast skum och du kan vända bunken upp-och-ned utan att marängsmeten rinner ut
