Idag har Oliver varit med och gjort maten, jag fick ett infall och har nu bestämt att barnen ska vara med minst en dag/vecka och laga mat, dels för att lära sig hur man gör och dels för att uppskatta att det faktiskt kräver en viss insats
Nu till dekorationen som är helt efter eran egen fantasi, jag gör den barnvänliga dekorationen (se bilden) eftersom vi alltid har barn med oss när vi äter den
Skiva bacona i små bitar, stek och låt det sedan dra på papper så att fettet försvinner. Rör ihop baccon, med stekta champinjoner, paprika och purjolök i creme fraichen
Jag kan väl inte påstå att jag kände mig helt lockad av idén att, förutom födelsedagsmaten och den vanliga födelsedagstårtan till familjens kalas, dessutom göra en smörgåstårta till ytterligare ett kalas, men vem säger väl nej när ens barn frågar så snällt
Och bra mat för barnen att fixa själva eller hjälpa till med. Varm smörgåstårta har jag inte gjort på länge och jag blev så sugen på något enkelt att laga som inte krävde så mycket tankeverksamhet
Här kommer nu receptet på smörgåstårtan som jag gjorde i veckan. Här en smörgåstårta från i vintras. Vi var ca 30 personer som åt gott, umgicks, dansade kring midsommarstången och några modiga(barnen) badade också under eftermiddagen. Gör sedan en skagenröra på ca 5-6 dl creme fraiche, 1 dl majonnäs, ca 400 g skalade, hackade räkor, två kokta finhackade ägg, 2-3 msk finhackad dill och finhackad röd lök efter tycke och smak(om barn ska äta brukar jag skippa löken)
Vi hade lite kompisar över på en fika i helgen och vi bjöd på smörgåstårta och lite kakor. Eftersom det var hälften barn så bestämde vi oss för att göra godiskakor eller nonstopkakor med recept från en av D`s bakböcker
