2 kg ekologisk vitkål (den får inte vara besprutad, då riskerar man att det inte finns rätt bakterier med för syrningen). 2 kg ekologisk vitkål (den får inte vara besprutad, då riskerar man att det inte finns rätt bakterier med för syrningen)
Slakadvitkål med blåbärsvinägrett. Vitkål är ju fantastisk i princip året runt, och här har jag bara “slakat” den och smaksatt med en härlig blåbärsvinägrett
Min variant denna gång blev med getost, picklade rödbeta, slakade nässlor (sköljda med hett vatten) och karamelliserade valnötter, en super hit helt enkelt
Strimla vitkålen fint. Lägg i den strimlade vitkålen, och låt det koka upp. Blanda ned vitkålen. 250 gram slakadvitkål (eller spetskål). 250 gram slakadvitkål (eller spetskål)
Vitt rostbröd, helst Pågens â€Roast n Toast†Smör + tunt lager dijonsenap Strimlad kassler eller julskinka Konserverade skivade champinjoner 1 ring ananas 2 skivor tomat Riven ost (goudaost) Pizzakrydda + Lawrys Och till varma mackor ska de va en äkta pizzasallad med slakadvitkål och ättika
Strimla vitkålshuvudet med osthyvel för bästa resultat. Om du lägger vitkålenhuvudet i en stor matkasse så kan du hyvla utan att du får vitkål i hela köket
Lägg upp på ett fat med slakade kålstrimlor och servera med dipsås, till exempel köpt sötsur sås eller en sås på soja som smakas av med vinäger, sesamolja och bönpasta (eller med hackad vitlök och en aning strösocker)
