Idag gjorde jag därför en stor gratäng medköttfärs och vitkål. Strimla vitkålen och löken, bryn sedan dessa tillsammans i en stekpanna på medelstark värme i smör
Dagens middag blev en vitkål- och köttfärsgratäng. Bryn vitkål, lök, svamp och lägg åt sidan. I vilket fall så lär jag kunna ta med matlåda på lördag när jag jobbar
Krama ur all vätska ur vitkålenmed hjälp av handduken. Lägg i köttfärsen och vitkålen och blanda om. Låt rinna av i durkslag, lägg sedan på en kökshandduk medan du steker köttfärsen
Den är alltså god såväl kokt som stekt, rå i sallader med majonnäs, crème fraiche eller vinaigrette. Vitkålssoppa Jag fortsätter på gårdagens tema, med ett kålrecept till
Fräs köttfärsen i några matskedar olja och smula sönder köttet medan det bryner. När all färs är genomstekt och smulig, tillsätt rödlök och vitkål och låt steka med i 1 minut. 1 klyfta vitkål, i tunna strimlor. Wok1 rödlök, skalad och skuren i tunna klyftor 1 klyfta vitkål, i tunna strimlor 1 morot, skalad och hyvlad i tunna strimlor 75 g sockerärtor, strimlade i tunna tändsticksstavar 180 g böngroddar rapsolja (till stekning)
Fräs köttfärsen i några matskedar olja och smula sönder köttet medan det bryner. När all färs är genomstekt och smulig, tillsätt rödlök och vitkål och låt steka med i 1 minut. 1 klyfta vitkål, i tunna strimlor. Wok1 rödlök, skalad och skuren i tunna klyftor 1 klyfta vitkål, i tunna strimlor 1 morot, skalad och hyvlad i tunna strimlor 75 g sockerärtor, strimlade i tunna tändsticksstavar 180 g böngroddar rapsolja (till stekning)
Lagade en asiatisk köttfärsgrytamedvitkål. Bryn färsen i olja blandat med sesamoljan tillsammans med löken, paprikan, vitkålen, vitlöken, chilin, ingefäran och limen
