Låt stå framme i rumstemperatur om det bara är nån timme tills de ska pågrillen. Idag har vi bjudit sonen och hans familj på grillat, M&M stannar kvar här över natten, i morgon blir det minitåg för hela slanten
Ja, då rullar vardagen på igen efter vår härliga Booztresa. Förbered grillen för indirekt grillning. Denna gången hade jag en hel skinkstek med ben som jag valde att köra indirekt efter nedan recept
Varva skinkstekbitar, paprika och lök på fyra grillspett. När det gäller dagens recept så försökte jag komma på att göra något med potatisen, så att det inte blir det gamla vanliga… detta blev det
Teriyakimarinerad skinkstek i bitar på spett. Lägg dem lite omlott på längden. Nu gäller det att utnyttja grillen när vädret visar si från sin bästa sida, idag blev det grillspett
Tidigare kallade man styckdelen för förbit ibland bara skinkstek. Jag blev dock övertygad om fruktens förträfflighet efter att ha bjudits på en mango- och habanerosalsa
Vad lägger du helst pågrillen. Det vidareutvecklade jag sedan genom att sätta rotisserie på wsm, fortfarande utan vattenpanna, har grillat allt från kyckling till kalkon å lammstek på det viset
Hittade det här receptet på bloggen Kryddburken och vi föll för det som furor direkt. Det krävs väldigt lite arbete, steken sköter sig så gott som helt själv och du behöver varken stektermometer eller hålla koll på nån temperatur
Montera pinnarna OBS Vattenkastanjen sist på spetsen. Lägg ut grill folie i en långpanna, sätt ugnen på 200 grader. Lägg spetten på ett ugnsgaller placerat på långpannan och grilla i mitten av ugnen i 15 min vänd spetten och grilla 15min till, kolla om dom är klara. Servera med Ris, Sallad, och Grillspetts dressing (recept finn på mina matsidor) 1 st röd paprika , 2*2 cm bitar. 500 gram skinkstek , eller kyckling file i tärningar 2*2 cm
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Varva köttet med plommon och paprika på spett. 60-100 g skinkstek eller liknande i tärningar (3 x 3 cm)
Det är visserligen en mör, fin liten bit men den smakar inte mycket och det är dessutom en så ynka liten del på en hel gris så jag hoppar gärna över den både för att påtala fördelarna med andra köttdetaljer och för att gynna bonden som faktiskt föder upp en hel gris med både karré, kotlett, revben, grisfötter, sidfläsk, lägg, skinkstek, bog osv osv… Det är inte en fläskfilé som göds inför slakt som så många tycks tro när det kommer till de populära kötträtter
