olja och smör till stekning. Gör salladen under tiden. Servera med salladen. Stick in en stektermometer i den tjockaste delen på köttet och stek till en innertemperatur på 58°. 1 Scan lammstek, ca 1 kg
Värm en stekpanna till högsta temperatur och bryn den i olja tills den fått fin färg. Servera den varma rostad potatis- och rödbetssallad med lammsteken
Servera gärna med en grekisk salladtill. Låt potatisen ligga i kallt vatten tills steken är klar. Putsa lammsteken fri från hinnor och även fett om det är mycket fett på den
Men när man sedan publicerar receptet, då letar människor efter sallad och vårmat och kanske en liten trevlig meny till vårens alla matdagar – valborg, pingst och student
Lägg i en eldfast form, stick i en stektermometer i den tjockaste delen och ställ in i 175 graders ugn till termometern visar 62 grader. Servera med en god sallad 1,2-1,5 kg lammstek
En fräsch sallad, grillat surdegsbröd och god pesto till och middagen var komplett. Vi har ätit lamm på längden och på bredden och på självaste påskafton var det dags att presentera lammsteken
Servera steken med potatisen och salladen. Stek köttet till önskad innertemperatur. Sänk värmen till 175 grader. Ta upp lammsteken och låt sedan köttet vila i 10–15 minuter. 5 kg urbenad lammstek
Lammstek med potatisgratäng och sallad, blir det godare. Gör under tiden potatisgratäng och sallad. Snygg taktik av maken, han kom hem med en lammstek här om dagen med kommentaren den här tänkte jag att du skulle göra någon dag
