För den som är en potatis- eller bulgurfanatast går det självklart också bra att servera till. Här får lammkotletterna sällskap av en ljuvlig ratatouille och en smakrik gremolata
Grilla eller stek köttet och grönsakerna och häll upp ost, sås, oliver och sallad i skålar. Tillbehör. Till 4 fina personer behöver du följande. 4 lammkotletterTillbehörPotatisOliverFetaostGurkaRödlökTomatGrönsalladAubergine, Zucchini, Paprika eller någon annan grönsak som är god att grilla. Efter kanske 10 min kan du krama ur den så att såsen inte blir lika vattnig. 4 lammkotletter
Lite Chili Sås. Blanda ihop ingredienserna till glacen och pensla lammet med den. Servera lammet med bönorna, coleslawn, majs, en sallad och kanske en skysås
Vänd därefter ner parmesanen i såsen. Pensla spetskål, sparris och salladslök med rapsolja och grilla tills de får fin färg och blir mjuka men fortfarande har kärna
Man kan ha det till fisk och kött, kanske allra bäst till en grillad lammkotlett. Men man också äta det svalt tillsammans med bröd till lunch dagen efter
Hemligheten är löken som ska ligga bland grillkolen länge för att få en riktigt god smak för att senare mixas med olja och dill, ett moment som tar ganska lång tid om man ska göra såsen under samma tillfälle som laxen
Chuleton (t-bone-stek) med salsa criolla (en slags sås) och aji pebre (chilensk salsa). Vi tänkte spinna vidare på vårt tidigare inlägg om lammkotletter och bjuda på ytterligare ett till recept till din sydamerikanska grillfest, en så kallad asado
Låt såsen stå kallt till serveringen. Tillsätt basilika ochsmaka av med salt och peppar. Servera med grillad tomat, sallad, basilikasås med fetaost och bakadepotatishalvor
Tillsåsen. Ta sedan ut raderna och slå in dem i folie och låt dem stå tills det är dags att servera maten då man skivar upp köttet i kotletter som man snabbt ger ett grillmönster med het grillpanna