När jag lagar stek får jag ofta rester över och förra veckan prövade jag att göra en paj på resterna, trattkantareller och västerbottenost vilket blev jättegott
Vi har alltifrån såser, pajer och kycklingspett, till lasagne och hemlagad rostbiff. Rostbiffen gör vi av svenskt kött, vilket konstigt nog – och lite skrämmande – är rätt unikt i Sverige
Servera pajen med kall rostbiff och en sallad. Pajskal. Lägg lök, ost, potatis och örter i pajskalet. Blanda Philadelphia och mjöl till en grynig konsistens
Rostbiff och potatissallad är ett sådant exempel. Receptet på pajen. Trots att jag berättade att rostbiffen var bland det dyraste jag köpt in till hemkunskapen så var det inget uppskattat
Gjorde några recept på snittar som jag vill dela med mig av, först de vanliga med skagenröra på och en röra med rödlök sedan var det en röra med rostbiff i den blev väldigt lyckad
Vill man ha något i köttväg skulle jag nog satsa på rostbiff. Matjessill mm i glasDet är praktiskt att göra paj i långpanna som man sen skär i små fyrkantiga bitar och serverar som snittar
Kavla ut pajdegen, pensla formens kant med ägg- och vattenblandningen och täck med degen. Pajdeg. Pensla med ägg och grädda pajen i ugn 30-40 minuter. 400 g rostbiff eller välhängd utskuren biff