Servera soppan med smulad fetaost och knaprig skinka brevid så alla får lägga på själv. 3-4 skivor lufttorkadskinka. Sätt ugnen på 200 grader, lägg den lufttorkadeskinkan på bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 5-10 min. 3-4 skivor lufttorkadskinka
Toppa med en klick kronärtskockskräm och lufttorkadskinka. Bruschetta med lite syrlig kronärtskockskräm och salt skinka är ett perfekt tillbehör till fördrinken, som en förrätt eller på ett buffébord
Lägg dem på ett ugnssäkert fat. Sätt ugnen på 225°. Stek i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk, ca 30 min. 8 skivor lufttorkadskinka t ex parmaskinka
Det bjöds bland annat på grönkålschips, kycklinglevermousse med crostini och cornichoner, minipajer med Medelhavssmaker (lufttorkadskinka, soltorkad tomat, svart oliv, stark hårdost), bakad brie med fikonmarmelad och dessa minipotatisgratänger med rostbiff och rostad lök
Det är inga konstigheter alls, bara att rosta baguette i ugnen och toppa med färdigköpta grejer, men smakkombinationen av sött och salt är riktigt härlig, så passa på att göra dessa ofta när persikorna är mogna
Att torka skinka (och det behöver inte vara den dyrare Parman utan funkar fint med någon sorts lufttorkadskinka) i ugnen till knapriga chips är ett bra sätt att addera mycket smak med liten del kött
