Rökt glaze. Blanda i den rökta oljan. 4 skivor entrecote á 180g. 1/2 dl Zeta Olivolja Rökt. Fräs lök, vitlök och chili i olivolja i 3 minuter utan att det får färg
Rökt glaze. Blanda i den rökta oljan. Rökt glaze. 4 skivor entrecote á 180g. 1/2 dl Zeta Olivolja Rökt. Fräs lök, vitlök och chili i olivolja i 3 minuter utan att det får färg
Grilla entrecoterna på båda sidor, salta och peppra. 700 g entrecoter i fyra skivor. 12 klyftor rökt vitlök eller vanlig vitlök. 1shisokrasse eller oreganoEntrecote
Efter lite provsmakning så föll valet på den mildaste av dom tre, dels för att den skulle passa alla i sällskapet med också för att den rökta chilismaken skulle gå fint till resten av ingredienserna
Vi tog rökt entrecôte, getost, en traditionell röra på kyckling och valnötter och en grillad paprikadolma fylld med kryddigt ris, allt smakfullt upplagt med lite nötter, torkade mullbär, apelsin och aprikos