Degen kan göras dageninnan och sedan förvaras i kylskåp. Jag gillar att förgrädda min pizzabotten innan jag lägger på fyllningen, men det är en smaksak
Innan dy plastar är det bra att pensla med lite olivolja så att plasten inte fastnar. Ta ut bollarna ur kylen 1 timme innan du ska tillaga pizzan sedan så att de blir rumstempererade
Till pizzadegar bör man använda olja och inte smör eller margarin. Pizza smakar allra bäst just när man tagit den ur ugnen, men visst går det att värma ev rester dagen efter
Vi tycker att det är gott med aubergine och champinjoner i fyllningen och recept på den fyllningen hittar du här en bit ner i inlägget eftersom början handlar om ett annat sätt (vårt vanliga) att göra pizzadeg
Så det är absolut ingen fara att ha pizzadegen i kylskåpet under dagen. Nu när vardagen är igång så är det bra att ha några snabba och enkla middagar i rockärmen – eller ännu bättre – i frysen
För ett tag sedan gjorde jag en rund pizza till lunch som jag tyckte blev så otroligt god så igår testade jag att använda samma pizzadeg till en långpanna
PIZZADEGEN. Efter dagens inlägg kommer du bli ett pizzaproffs. Tänk på vad som blir bättre att lägga på innan och vad som blir bättre att lägga på efter du ställer in den i ugnen
Här är ett ruskigt bra recept på pizzadeg, som kort och gott ger perfekt pizza varje gång. Många tycker säkert att det verkar avskräckande att behöva förbereda degen dageninnan, men det är väldigt enkelt och går snabbt
Jag föredrar pajdeg till just färspiroger då den håller ihop bättre och inte ”läcker” eller spricker lika lätt som tex pizzadeg om man skulle fylla dom för mycket
