Rör ner räkosten och cremefraichen försiktigt så att det inte klumpar sig. 400 gram räkost, Kavli. 2 dl crème fraiche. 400 gram räkost, Kavli. 2 dl crème fraiche
Rör ner cremefraiche, räkost och dill. Räkosten kan bytas ut mot kräftost och lite extra kräftor. Jag vågar nästan lova att detta är världens godaste morotssoppa
Mixa morotssoppan relativt slät, tillsätt räkost, créme fraiche, dill och kryddor. Jag har haft ögonen på denna morotssoppa och fick äntligen chansen att testa den, aningen ändrad för att passa mig bättre
Till sist tillsättes räkosten och créme fraichen, rör om ordentligt. Vi tillsatte en klick créme fraiche (med hackad vitlök i) soppan och serverade med vitlöksbröd
Morotssoppa med räkost. Rör ner räkosten och cremefraichen försiktigt så att det inte klumpar sig. Blanda fräset med färskost, cremefraiche, persilja, senap och pressad vitlök
Cremefraiche. 300-400 g räkost. 300-400 g räkost. Den här enkla soppan blev en riktig dundersuccé. Jag serverade den i stora muggar med färdigbredda mackor ute på en solig och snöig altan på sportlovet
Crème fraiche. 3 Rör ned räkost, dill och smaka av med kryddor. 4 Vill man lyxa till soppan kan man grovhacka kräftstjärtar/räkor och sätta till dessa mot slutet och vid servering garnera med crème fraiche, några skaldjur och dill. ca 250 gr räkost
