cocktailtomater. Idag bjuder jag på förslag på vad man kan bjuda på till studentmottagningen. Blanda med halverade cocktailtomater, hackade basilika, oliver och fetaost med olja och örter
Den passar också bra som en sista-kvällen-rätt, eller en "nöd-rätt" om man står utan mat mot slutet av semestern och behöver fixa något av några få ingredienser utan att det ska bli en massa rester kvar
Mitt i packning av flyttlådor har i alla fall jag annat att klura på än piffig mat. Men vilken tur att det blev lite tomatsås kvar från pizzan här om kvällen
I lördags när vi lagade mat live i Gottsunda Centrum var tematrester. Vi vill också inspirera andra att våga ta steget till att minska sitt matsvinn och konkurrera om titeln
En stor bov i det här är att vi är för dåliga på att använda matrester som legat lite för länge i kylskåpet och känner oss osäkra på att äta mat efter att bästa före datumet gått ut eller när grönsakerna börjar se lite fula ut
Istället för att slänga matresterna i soptunnan, släng dem på en pizza. Lite #tomatpure i botten, #pizzakrydda, #kokta rödbetor (tunt skivade) och #västerbottensost
Till det ugnsrostad sötpotatis och rester av ärtcurryn från igår. På en av mina lektioner idag var temat protein och då visade jag en dokumentär som BBC gjort och den fängslade verkligen mina elever
Häll i vattnet, tomatpurén och smaksätt med salt och kryddor. Den här rätten hittade jag på nätet när jag googlade recept för att bli av med ägg och slattar av grädde och crème fraiche innan de blev för gamla
