Denna bönlasagne är en riktigt proteinbomb med flera olika proteinkällor från bönor och linser. För att lugna alla oroliga proteinfantaster kommer här därför en lasagne som är fullproppad med proteiner
Lägg ett lager med tre lasagne plattor. Tillsätt örterna, tomatpuré och bönornamed tomatsås. Låt margarinet bli lite brunt i stekpannan med högre kanter
Man kan göra på lite olika vis när det ska lagas lasagne utan kött, vi har provat två olika sätt tidigare och idag delar vi med oss av den senaste varianten, där vi haft i bland annat bönor och keso som ersättning för köttfärsen
Lasagnemed saffran och vitlök är underbart dessa tider. Den doftar som himmelriket tycker jag själv, medan andra rynkar lite på näsan när man värmer den i matlådan
Det hårdare lagret på toppen är en fantastiskt god röra på vita bönor. Jag hade en del rotfrukter hemma som jag behövde göra mig av med så det fick bli en glutenfri rotfruktslasagne
Men börja med att hälla av bönorna och skölj dom. Den är dessutom väldigt mättande med zucchini och bönröran som ersätter det traditionella köttet i lasagnen
