Köttet var mycket smakrikt och mört, lite mustigare i smaken än en lammstek. Jag är som de flesta vet väldigt restriktiv med vad jag gör reklam för här på bloggen, det ska verkligen vara en produkt inom området mat som jag tycker riktigt mycket om
Nu har vi lagat till vår sista lilla lammstek av det lamm som vi köpte i våras. Som tur är har vi en spis med två ugnar, så jag kan laga både stekar och tillbehör samtidigt
Att köra en stek i ugn medbenet kvar på lågtemperatur under lång tid kan bli kanongott. Mortla vitlök, timjan, mynta, dijonsenap, svartpeppar tillsammans med olivolja
Under två veckors tid åt vi grillad lammstek, ugnstekt lammstekmedben, lammribs och lammragu. Först den grillade lammsteken som grillades med några rejäla kvistar lavendel instukna och serverade sedan med en blomkålspuré och en brunsås med blåbär och getost i
