Grytbitar, lammhals, lammkotletter, stekar, högrev har alla ett högre kilopris. Men för oss som inte haft så stor lust att ägna timmar åt dessa långkok, när solen flödar utomhus, så har köttfärsen varit ett bra alternativ
Jag köpte två bitar lammhals i köttdisken på Tansas till min gryta. Lamm i Kål 700 gr Lammhals 3 msk Smör ½ litet Kålhuvud 4 Schalottenlökar 2 klyftor Vitlök 1 Ekologisk Citron 1 msk torkad Mynta Havssalt Chiliflingor 2 dl Vatten Bryn köttet väl på båda sidor i smör, direkt i en stekgryta
