Lägg upp kycklingskivorna på ett fat, klicka eller spritsa över majonnäsen och strö över sesamfrön. Blanda ingredienserna till majonnäsen medan kycklingen står i ugnen, smaka av med salt och peppar
Skär tunnaskivor och lägg upp på ett serveringsfat. 16 kycklingfiléer Salt Grovmalen svartpeppar Smör Marinad 1 dl olivolja 1 dl balsamvinäger 3 msk honung 1 tsk grovt havssalt 1 tsk grovmalen svartpeppar 1 msk timjan 1 msk oreganoUgn 200° Putsa filéerna och krydda med salt och svartpeppar. Lägg över dem i en smord ugnssäker form och efterstek i ugnen ca 20 minuter
Hacka upp vitkålen i tunna strimlor med kniv. När dem fått fin färg så placera dem i en ugnsform, lägg på en rejäl ostklick/skiva och stoppa i en termometer i den tjockaste fileen
Jag skar sedan kycklingfilén i tunna fina skivor och tog sedan skyn och öste över kycklingen. Bryt sönder den färska blomkålen i mindre bitar och lägg i en ugnsform
Filéerna läggs på en ugnssäkerform. Sätt sedan in formen i ugnen tills kycklingen är färdiglagad. Undertiden kycklingen tillagas i ugnen kan du påbörja den krämiga blomkålsmosen (koka blomkålshuvud mixat med grädde, salt och peppar)
Rulla ihop varje filé med två skivor parmaskinka utanpå och fäst med tandpetare. Skrubba potatisen och lägg i en ugnsfast form tillsammans med lite olivolja salt och peppar
Låt svalna och skär i tunnaskivor. Sätt ugnen på 225°. Stek i mitten av ugnen 10 – 12 min. Bryn kycklingfiléerna på båda sidor i smör-&rapsolja i en stekpanna
Skär potatisen i tunnaskivor men ej helt igenom. Lägg dem i ugnssäker form. Ställ potatisen med skivorna uppåt i en ugnsfast formSmält margarinet och pensla potatisenUgnsstek potatisen i 225 grader i 45 minuterEj för stark undervärme. Tillaga mitt i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter
Dekorera med rotselleriskivorna. 2 skivor bacon, finhackade. Skär 4 tunna runda skivor från rotsellerin och lägg åt sidan. Grädda ca 15 minuter i 225 graders ugn. Ugnsbaka på medelvärme ca 4 minuter. 2 skivor bacon, finhackade
Skär och dela filén till två tunna och platta skivor. Skiva den med den tunna skivan i matberedaren. Massera potatisskivorna med olja och lägg i en form med bakplåtspapper
Linda lövtunnaskivor av panchetta runt filéerna. Stek i ugn på 175 grader i cirka 10 minuter, kycklingen bör vara minst 65 grader inuti. 100 g tunnaskivor panchetta (eller vanligt bacon)
