Skölj och torka av kycklingen och lägg den på en ugnsplåt. Dela citronen och pressa saften över kycklingen, lägg därefter citronhalvorna i magen på kycklingen
Brösten blev en smarrig kycklingwok med kokosmjölk, chili och citron och klubborna, skrovet och vingarna kryddade jag upp med rapsolja, spiskummin, paprika, salt och anchochili som jag sedan grillade i ugnen
Fördela kycklingen i en ugnsform med kant. Först tog jag reda på vilka kryddor som ingår i garam masala, och tittade sedan vad jag själv hade hemma, vilket resulterade i att det blev lika delar svartpeppar, kardemumma, gurkmeja, kryddnejlika, kanel, fänkål, senapsfrö och muskot i min kryddblandning
Lägg i en ugnsform, klicka på smör och krydda. Blandningen består av koriander, spiskummin, kanel, nejlika, vitlök, fänkål och kardemumma och passar fint till lamm och kyckling
Gnid in kyckling med smör och samtliga kryddor som du blandat ihop till en rubb. När grönsakerna är klara så vänd runt dem med stekjuicen från kycklingen och smaksätt med salt och peppar
