//Malin Kyckling med dijonsenap och dragon. Salta och peppra kycklingfiléerna, bryn i smör. Fransk senap och dragon, smaker som gifter sig, som det så vackert heter
Häll i grädde, tomatpuré, dijonsenap, kycklingfond, dragon, salt och peppar. Idag tänkte jag bjuda er på ett recept på kyckling som serveras i en gräddig sås med calvados och dragon
Så idag blev de en kycklingrätt i ugn, med den bästa kryddan dragon. Dela kycklingen inte helt igenom och längs med, lägg i tomatskivorna och sen mozzarellan och lägg dem i en ugnsform
Blanda grädde, kycklingfond, creme fraiche, dijonsenap, kinesisk soja, salt och dragon i en bunke. Skiva champinjonerna, hacka löken och skär kycklingen i lagom stora grytbitar
Jag tar mig friheten att kalla denna kycklingrätt för frikassé , i stället för rätt och slätt gryta. Att blanda crème fraische och grädde ger en alldeles särskild smak, och att dijonsenap och dragon är goda vänner kan väl knappast komma som en nyhet för någon
4 1 rödlök 4 minutfiléer av kyckling 1 msk olja salt och peppar 3 tomater 1 msk dragon 2 dl vispgrädde 1 vitlöksklyfta 1 msk senap, gärna dijonsenap 1 msk kinesisk soja 4 port ris eller annat gryn 1/2 ask gräslök (à 20 g) Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
½ dl dijonsenap. Häll såsen över kycklingen och lägg lite riven ost på filéerna. Gör såsen genom att spilla på grädden och smaksätta med dijon efter smak och resten av dragonen
1 kyckling (med skinn) 1 kruka rosmarin (hälften till kyckling och hälften till fond) 1 kruka dragon (hälften till kyckling och hälften till fond) 1 kruka persilja (hälften till kyckling och hälften till fond) 50 g smör, rumstempererat 3 msk dijonsenap 2 dl grädde 2 klyftor vitlök, skalade och rivna 500 g potatis, skrubbade och delade i halvor 16 lökar (små eller 4 stora) 4 palsternackor, delade i grova bitar 8 aprikoser (färska eller torkade) 150 g fetaost salt peppar
