Gubbmiddag – sommarsalt matjesillsallad av koktfärskpotatis, hackat ägg, matjesill i små bitar, brynt smör garnerad med gräddfiloch nyklippt gräslök på en bädd av krispig sallad
Skär kokt kall potatis och ägg i lika stora tärningar. Koka äggen hårdkokta (cirka åtta minuter). Blanda gräddfil, majonnäs, svartpeppar, hackad rödlök och strimlad gräslök