En busenkel helt raw och vegansk gräddfil/sås. Raw gräddfil / "cream cheese". Den fungerar lika bra till vegetariska biffarna som till tacomyset på fredagar
Blanda gräddfil med ostronspad till en fin och smidig konsistens, smaka av med lite salt. Bottna tallrikarna med gräddfilen, fördela sedan ostronbitar och sist rädisbaljorna
I det här receptet bytte jag ut en del av vispgrädden mot gräddfil för en högre syra i moussen eftersom jag serverar den till vit choklad och vit choklad är ju väldigt sött
