Pajdeg. Bland annat vispade jag ihop den här knäckpajen med ett knaprigt dajmtäcke. Den gick hem hos killarna kan jag lova, söt och knaprig är tydligen en väldigt lyckad kombo
Pajdeg. Idag provade jag att byta ut äpplen mot blåbär i en paj jag brukar göra. Resultatet blev helt ok, men den gör sig nog ännu bättre tillsammans med svenska trädgårdsäpplen
Eftersom jag har köpt hem en hel hög med olika roliga mjölsorter (jag gillar ju att experimentera som ni vet) valde jag att göra pajdegen efter mitt nya favoritrecept med quinoamjöl
Skär baconet i strimlor och stek det knaprigt i stekpannan utan fett. Pajdeg. Nagga pajdegen med en gaffel och förgrädda i nedre delen av ugnen, ca 10 minuter
Skär baconet i strimlor och stek i en stekpanna tills de blir knapriga. Ta upp och tryck ut pajdegen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter
Klipp eller skär baconet och stek det knaprigt. Att öra egen pajdeg är inte svårt men det är ännu enklare att använda färdig smördeg på rulle så har man ont om tid och vill ha middagen på bordet snabbt så rekommenderar jag att använda färdig färsk smördeg på rulle
