knäckebröd och smör. Honungsknäcke. Nu bildas det smörkulor och kärnmjölk (den tunna vita vätskan). Vispa lite till så att så mycket som möjligt av kärnmjölken har släppt från smöret
Smält smöret och ta bort från plattan. Till efterrätt blev det äppelpaj med segt knäckigt täcke. Blanda i alla ingredienserna i smöret till en fin smet
Smält smöret. Av en del av dessa äpplen gjorde jag en himskans trevlig paj med knäckigt täcke. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, häll över smör, sirap och mjölk och rör om
Smörj formen med smör, och skär äppelbitarna i skivor. Smält smöret i en kastrull , och dra bort frän värmen när den har smält -rör ner mjölk och sirap
Smält 150 g smör tillsammans med 2 dl strösocker, 0,5 dl ljus sirap och 0,5 dl grädde (vispgrädde eller mellangrädde). Grädda sedan pajen i mitten av ugnen i 25-30 minuter, tills äppelbitarna har mjuknat och pajen har fått en brun och knäckig yta. 150 g smör
Dela smöret i tärningar och finfördela det med fingrarna så det blir en grynig massa. Om du vill ha den lite extra knäckig så ringla över lite sirap ovanpå precis innan du sätter in den i ugnen
