Ta ut formen ur ugnen och täck med gräddfil. Mixa kexen med socker och tillsätt smält smör och kanel. Ta ut kakan, låt den svalna och kallna helt i kylen ett par timmar
Dock kände jag redan när jag började finkammainternet efter härliga veganska bakrecept att en vegansk version av cheesecake vore riktigt kul att börja med
Men när allt kommer omkring är alltid en klassisk New York Cheesecake den jag gillar allra bäst. Cheesecake är en av minafavoriter och man kan ju göra massa olikavarianter – rabarber, blåbär, sötpotatis
Att kombineracitron och kola vart otroligt gott, och jag skulle viljabeskriva detta egenkomponerade bakverk som en blandning mellan cheesecake och klassiskscitronpaj
Drottningcheesecake – syrlig ostkaka på klassiskdigestivebotten med gräddad färskostfyllning smaksatt med vanilj och citronskal, garnerad med hallon och blåbär under skimrande röd hallongelé
Hallonheesecake med körsbär – syrlig ostkaka på klassiskdigestivebotten med gräddad färskostfyllning smaksatt med vanilj och citronskal, garnerad med hallon och körsbär under skimrande bordellröd hallongelé
Istället för en klassiskdigestivebotten har den en botten på krossade pepparkakor, och saffranssmaken och den söta, vita chokladen i smeten passar finfintihop med de litesyrliga röda vinbären på toppen
Idag har jag gjort en variant på en klassisk tårta som är vanligiArgentina, Torta Chocolina. =) Denna rulltårta påminner ganska mycket om den Caramel Cheesecake Espressohouse har för den som provat
Klassisknyårsdukningivitt, silver och guld fick det bli. Förrätten bestod av en pepparrotsmousse med laxros, rom och kavringsströssel samt en getostcheesecake med karamelliserad rödlök
Till kräftorna hade jag på min mans begäran gjort en klassisk västerbottenostpaj, men han villeinte att jag skulle garnera den så crème fraiche och röd caviar serverades iställetbredvid
