Nyp ihop kanterna och pensla med uppvispat ägg. Skiva kasslern. Rör ihop 150 g vitlöksost, 2 dl crème fraiche, 2 msk persilja och vitlök och bred mellan skivorna. Koka upp 2 dl crème fraiche med grädde, resten av osten och persilja. 800 g kassler. 250 g vitlöksost
Rör vitlöksost, crème fraiche, persilja och pressad vitlök till en sås och skiva kasslern. Ställ kasslerskivornamed sås emellan på smördegsbottnen så kasslern ser hel ut
Skär ner kasslern i stimlor och blanda det med i ost röran. Täck med smördegsplattor. ½ kg Kassler. Klä en ungssäker form i botten med smördegsplattor och lägg i "kasslergeggan"